牡蛎可生物转化无机砷降低其毒性

      中科院南海海洋所张黎团队发现牡蛎在干净或轻度污染环境中可对砷进行有效生物转化并达到解毒效果。相关成果日前发表于《水生毒理学》杂志。

      砷对人体的危害是长期、慢性的。长期接触砷会引发细胞中毒和毛细管中毒，还可能诱发恶性肿瘤。在海水和沉积物中，砷主要以无机形式存在，而在海洋生物中主要以有机形式存在。

      研究人员对无机砷在牡蛎体内的生物转化和解毒机制进行了研究，发现在对照组和暴露组牡蛎体内，砷主要以有机形式存在。这表明牡蛎在干净或轻度污染环境中，可有效地对砷进行生物转化并达到解毒作用，但牡蛎体内的生物转化具有一定的容量限制，其转化效率随着暴露浓度的升高而下降。研究表明，砷在牡蛎细胞内主要与起重金属解毒作用的金属硫因蛋白结合，可进一步降低砷对牡蛎的毒性作用。

(来源：中国科学报)